Shop

Onze Tradition Française is een zorgvuldig samengestelde meelmelange volgens Franse traditie, speciaal ontwikkeld voor wie thuis échte baguettes, stokbroden en rustieke Franse broden wil bakken. Dankzij de fijne samenstelling krijg je een goudbruine, knapperige korst en een luchtige, onregelmatige kruim met die typische open structuur waar de Franse boulangerie om bekendstaat. De milde, licht zoete smaak komt het beste tot zijn recht bij een lange rijstijd, waardoor het deeg op natuurlijke wijze zijn aroma en karakter ontwikkelt. Ideaal voor klassieke baguettes, pain de campagne, ficelles of ambachtelijke broodjes — een onmisbaar meel voor de échte broodliefhebber die de Franse bakkunst in eigen keuken wil thuisbrengen.

Pure bloem, zonder additieven, voor het maken van authentieke Franse producten, of voor het voeden van desemstarter,