Speltbloem

Onze speltbloem is fijngemalen uit zorgvuldig geselecteerde spelt, een eeuwenoude graansoort die bekend staat om zijn milde, lichtzoete en nootachtige smaak. Door het zeven van de zemelen krijg je een zachte, lichte bloem die zich perfect leent voor luchtig brood, fijne taarten, koekjes, pannenkoeken en pasta. Spelt is van nature rijk aan eiwitten, vezels en mineralen, en wordt door velen als lichter verteerbaar ervaren dan klassieke tarwe. Of je nu een knapperig speltbrood, een delicate quiche of een zachte cake bakt: deze bloem geeft je deeg een fijne structuur en een verfijnde, volle smaak die je bakwerk net dat tikkeltje extra geeft.

100 % pure speltbloem zonder additieven voor het maken van een wit speltbrood. Arm aan verzadigde vetten, vezelrijk.