Speltmeel

Ons speltvolkorenmeel is gemalen van de volledige speltkorrel — inclusief de zemelen en de kiem — waardoor alle natuurlijke voedingsstoffen, vezels en mineralen behouden blijven. Het resultaat is een meel met een rijke, vol-nootachtige smaak en een prachtige rustieke kruim. Spelt staat al eeuwen bekend als een eerlijke, oergranen-soort die door velen lichter verteerbaar wordt ervaren dan klassieke tarwe. Ideaal voor wie houdt van stevig volkorenbrood, hartige broodjes, ambachtelijke pizzabodems of voedzame ontbijtkoeken. Combineer gerust met onze fijnere speltbloem voor een luchtiger resultaat, of gebruik puur voor een echt ambachtelijk, voedzaam bakresultaat met karakter.

100 % grof gemalen volkoren speltmeel, zonder additieven. Arm aan verzadigde vetten, vezelrijk, bron van eiwit.