Workshop Spelt – bakken met een zacht alternatief
Spelt is een bijzonder graan, maar voor veel thuisbakkers ook een uitdaging. Tijdens onze Workshop Spelt leren we je hoe je dit graan correct verwerkt en waar je best rekening mee houdt. Ideaal voor wie tarwe moeilijk verdraagt of op zoek is naar een lichter verteerbaar alternatief.
Onder begeleiding van een ervaren bakker ontdek je de verschillen tussen tarwe en spelt, hoe speltdeeg zich gedraagt en hoe je tot een mooi en smakelijk resultaat komt. We leggen alles helder en praktisch uit, zodat je ook thuis met vertrouwen verder kan bakken.
👉 Spelt is geen glutenvrij graan, maar wordt door veel mensen met een tarwe-intolerantie beter verdragen.
👉 Je leert hoe je typische valkuilen vermijdt en het beste uit spelt haalt.
Zoals altijd zorgen wij voor een gezellige sfeer, alle ingrediënten en dranken zijn inbegrepen, en ga je naar huis met nieuwe kennis én zelfgebakken lekkers. 🌾
Wanneer: Woensdag 21 januari van 13.00 u tot 17.00 u
Docent: Mark De Wulf
