Workshop Desem Bakken: Van Starter tot Vers Brood
Altijd al willen leren bakken met desem? In deze workshop nemen we je mee in de wereld van dit ambachtelijke bakproces. Je leert niet alleen een eigen starter aanmaken, maar ook hoe je er een écht desembrood mee maakt. Bovendien krijg je ook een stukje deeg mee naar huis, zodat je de volgende dag je eigen brood kunt afbakken.
Wat mag je verwachten?
- Starter maken: We beginnen bij het begin: je leert hoe je een desemstarter aanmaakt, voedt en onderhoudt. Uiteraard neem je jouw eigen starter mee naar huis.
- Brood bakken met desem: Van het mengen van ingrediënten tot het vormen van een brood en de juiste manier van bakken – wij begeleiden je stap voor stap.
- Deeg voor thuis: Je gaat niet alleen met een gebakken brood naar huis, maar ook met een portie deeg, klaar om de volgende dag af te bakken.
- De kneepjes van het vak: Ontdek hoe je smaakvolle, luchtige desembroden maakt met een krokante korst en unieke structuur.
- Tips en tricks: Hoe bewaar je een starter? Wat doe je als je brood niet goed rijst? We beantwoorden al je vragen.
Tijdens de workshop zorgen wij voor alle materialen, ingrediënten én een gezellige sfeer. Jij gaat naar huis met je zelfgebakken broden, starter en heel wat inspiratie!
Wij zorgen voor de ingrediënten, een gezellige setting én uiteraard een drankje om het extra aangenaam te maken. Jij hoeft alleen je goesting mee te brengen!
U gaat naar huis met een goed gevulde tas met heel wat lekkers en een receptenbundel.
Tijdens deze workshop is koffie, water en de ingrediënten inbegrepen.
Wanneer? ZATERDAG 10 MEI VAN 08.30 U TOT 12.30 U
