Workshop Italiaanse Klassiekers – pure smaken uit Italië 🇮🇹🍞
In deze workshop Italiaanse Klassiekers brengen we een stukje Italië naar de baktafel. We maken samen pinsa, ciabatta en focaccia: drie iconische broodsoorten, elk met hun eigen deeg, textuur en karakter.
Je leert hoe je met natte degen werkt, hoe je die typische luchtige structuur krijgt en waar het verschil zit tussen deze Italiaanse toppers. Uiteraard is er ook aandacht voor smaakvolle afwerkingen en handige tips zodat je thuis met vertrouwen verder kan bakken.
Wat mag je verwachten?
Pinsa, ciabatta en focaccia van A tot Z
Werken met nattere degen en lange rijstijden
Tips voor structuur, smaak en bakresultaat
Praktische kennis voor thuisgebruik
Heerlijke Italiaanse broden om mee naar huis te nemen
Een workshop vol geur, smaak en gezelligheid, ideaal voor iedereen die houdt van ambachtelijk brood met een zuiders accent ☀️🥖
Alle ingrediënten en dranken inbegrepen.
Wanneer: Woensdag 29 april 13.00 u – 17.00 u
Docent: Mark De Wulf
